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Carpaccio di Ombrina

Carpaccio di Ombrina condito con zucchine a scapesce

18,00€

Carpaccio di Salmone Norvegese

Carpaccio di salmone marinato in casa per 48 ore con arancia limone sale e zucchero

17,00€

Crudo Puerto FIno

Ostrche fines de Claire, gamberi rossi di Mazara del Vallo, scampi ( 2 per tipo) carpaccio del giorno

40,00€

Ostrica Divine

Ostrica francese Divine calibro 3

6,00€

Ostrica Gillardeau

Ostrica Francese Gillardeau

7,00€

Ostriche fines de Claire
Ostriche fines de Claire

4,00€

Tagliata cruda di tonno

Tagliata cruda di tonno con pomodorino confit alici di Cetara e bocconcino di buffala

20,00€

Tagliatella di seppia agrumata

Tagliatella di seppia agrumata, pepe rosa, polvere di pistacchio su letto di mela verde

18,00€

Capesante al Grand Manier
Capesante scottate al gran manier servita su spinaci ripassati con burro e uvetta

20,00€

Cozze e fagioli cannellini
Crema di fagioli cannellini con cozze e crostini di pane al rosmarino

15,00€

Mazzancolle e avocado
Insalata di mazzancolle cotte con avocado hass cipolla di Tropea pomodorino

18,00€

Polpo e Nduja
Polpo arrosticciato con la Nduja servito su un broccoli Siciliano all'agro

19,00€

Soutè di Cozze
Soutè di cozze

15,00€

Soutè di vongole veraci
Soutè di vongole veraci

20,00€

Garganelli e rana pescatrice
Garganelli con rana pescatrice pesto di rucola e pomodori secchi

21,00€

Gnocchi al nero di seppia
Gnocchi fatti in casa impastati al nero di seppia con calamari crema di zucca e polvere di guanciale

19,00€

Linguina all'Astice
Linguina all'Astice per due persone

60,00€

Spaghetti vongole e fiori di zucca
Spaghetti alle vongole e fiori di zucca

19,00€

Tagliatella alla barbabietola e mazzancolle
Tagliatella fatta in casa alla barbabietola con mazzancolle su salsa cacio e pepe e cipolla croccante

23,00€

Calamari alla griglia
Calamari cotti sulla piastra

18,00€

Fritto di Paranza
Fritto di pesce misto di paranza in base all'arrivo del pescato giorno

17,00€

Fritto di solo calamari
Fritto di solo calamari

19,00€

Fritto Misto
Fritto misto di calamari e gamberi

20,00€

Grigliata Mista Puerto Fino
Grigliata di calamari gamberoni e scampi

23,00€

Ombrina al forno
trancio di pesce Ombrina fatto al forno su salsa di piselli sale blu e cipolla croccante

23,00€

Pescato del Giorno
Pesce in base all'arrivo del giorno, es, pezzogne, dentice, san pietro, scorfano, soaso etc
Prezzo al kilo.

70,00€

Pescato del giorno
Spigola Orata e Rombi prezzo 60,00 euro al kilo

60,00€

Trancetto di tonno
Tonno scottato alla piastra con sesamo nero servito su salsa alla puttanesca

25,00€